Rosina-kaneeli ja kaneeli saiakesed.

Täna sai siis tehtud kahte sorti saiakesi. Ja oiiii kui head seekord tulid. ESIMEST korda olen ka mina nende saiakestega rahul. Sai siis meie maja linnukestele ka antud :) Nagu aru sain siis neile maitses kaaa... - jeee !

Koostis:

• 50 gr pärmi
• 0,5 dl käesooja vett
• 100 gr võid
• 3 dl piima
• 0,5 tl soola
• 85 gr suhkrut (1 dl)
• 1 tl uhmris peenestatud kardemoni
• 600 - 650 gr nisujahu (umbes 10-11 dl)
• 
  
• Täidis:
• 
  
• • 100 gr võid
  • 85 gr suhkrut (1 dl)
  • 0,5 sl jahvatatud kaneeli
• 
  
• Määrimiseks:
  • muna

Valmistamine:

Lahusta pärm soojas vees.
Sulata või väikeses kausis. Lisa toasoe piim ja vala käesoe segu pärmi hulka.
Sega juurde sool, suhkur ja kardemon. Sõtku vähehaaval juurde jahu, kuni saad ühtlase taina.
Kata tainakauss kilega või rätikuga ja lase soojas kohas tund aega kerkida.

Valmista täidis: sega sulavõi, suhkur ja kaneel.
Sõtku tainas kergelt jahusel laual läbi, jaota kolmeks.
Rulli iga osa 23x30 cm nelinurgaks.
Määri täidisega (vajadusel valmista täidist juurde) ja keera rulli, alustades laiemast servast.
Lõika rull 2-3 cm paksusteks viiludeks ja aseta saiad ahjuplaadile.
Küpseta 200-225kraadises ahjus 10-15 minutit.